2. Chef yang Sesuai. Dalam bisnis kuliner, juru masak memegang peranan yang sangat penting. Tanpa adanya seorang chef, makanan tak akan tersaji. Demikian pula dengan bisnis mie. Tapi memilih chef tidaklah mudah. Banyak sekali hal yang harus dipertimbangkan, mulai dari bidang keahlian chef, hingga masalah upah. Pelajari cara membuat mie, toping mie ayam, sambal mie ayam dan dapatkan juga tips mulai dari pemillihan bahan hingga menghitung harga jualnya di Kursus Mie ayam Goukm training center; Kursus usaha Frozen Food pelajari cara membuat otak otak, bakso ikan dan fishroll dalam kursus frozenfood di Goukm training Center dan dapatkan juga tips memilih Bawang putih ¼ kg: Rp10.000,00. Kemasan/boks sebanyak 30 buah: Rp30.000,00. Biaya gas: Rp15.000,00. Jika dihitung secara keseluruhan, maka totalnya adalah sekitar Rp270.000,00. Dengan asumsi awal untuk pembuatan 30 porsi menu ayam geprek, maka bisa disimpulkan harga pokok penjualan untuk sebuah porsi adalah Rp9.000,00. Semangkuk mie yang dipadukan dengan bumbu khas Mie Gacoan dan dilengkapi taburan ayam cincang dan pangsit goreng. 2. Mie Setan. Mie ayam dengan rasa pedas asin khas lidah orang-orang Indonesia ini dilengkapi dengan topping ayam cincang dan kerupuk pangsit. 3. Mie Iblis. Menu ini kerap dipesan oleh mereka penyuka makanan pedas manis. Tabel 5. Dana modal kerja usaha mie ayam Mbot. No Jenis Biaya Satuan Jumlah Harga Nilai Persentase Total Nilai Bahan Baku 3.169.000 70,77% B Bahan Pelengkap Total Nilai Bahan Pelengkap 1.114.750 24,90% C Kemasan Total Nilai Kemasan 194.000 4,33% 2n5q.

berapa modal usaha mie ayam